Купити гречку в АТБ можна за ціною в 99.90 грн за кілограм. Зрозуміло, що не кожен ладен собі дозволити таку розкіш. Але в чому головна цінність гречки та чим її можна замінити? Про це поговоримо нижче.
Користь гречаної крупи для людини
Гречка – це універсальна крупа, у якій міститься надзвичайно велика кількість корисних мікроелементів та вітамінів. У цьому продукті є складні вуглеводи, які насичують організм людини калієм, магнієм, цим самим зміцнюючи нервову систему. Гречка допомагає вивести зайві токсини, містить багато білка.
Чому виник дефіцит гречки
Середня кількість споживання гречки в Україні за рік – приблизно 140 тисяч тонн. Але українці вирощували на своїх полях лише половину, іншу частину раніше закуповували в росії. Зараз немає цих постачань, а українська гречка ще не достигла. Новий урожай буде у вересні, але через його невелику кількість ціна буде значно вищою.
Чим замінити гречку
Оскільки ситуація на поличках магазинів доволі нестабільна, варто подумати, якою доступною крупою замінити гречку, щоб і надалі отримувати максимум користі від вживання.
- Можна придбати гречку, але смакувати її в поєднанні з іншими крупами, так її вистачить на довше. Цікавими будуть такі мікси: гречка з рисом, булгуром, пшоном, вівсянкою. Можна проекспериментувати та обрати варіант, який найбільше припаде до смаку.
- Замінити гречану крупу вівсянкою. Ця каша також дуже корисна та багата на вуглеводи. Але найкраще обирати необроблену крупу, яку треба варити, а не просто запарювати. Тоді користі від неї буде значно більше.
- Замість гречки вживати більше пшона. Оскільки пшоняні зерна теж не піддаються обробці, отже, така каша буде містити багато корисних речовин.
- Доповнити раціон свіжими овочами та фруктами. Зараз сезон усього свіжого, тому треба запасатися вітамінами.
- Картопля теж може стати гарною заміною гречці. Особливо у печеному та вареному вигляді, у поєднанні з духмяними травами та рибою.
Смакуйте крупи та овочі в різному вигляді та будьте здоровими!
